Machine à émulsion de marque Nemox.

Refroidisseur mélangeur 350 litres refroidissement à eau

Outil pour la fabrication des glaces à la minute pour les CHR.

Nous vous présentons le Frix air de la marque transalpine Nemox.

Machine proposée avec deux programmes pour réaliser vos préparations glacées (sucrées et salées). De l’entrée au dessert, il vous permettra de présenter à votre carte des préparations glacées originales qui surprendront !

Cet appareil est facile d’utilisation et permettra de laisser libre court à votre créativité.

Machine livrée avec :

• 5 bols de différentes couleurs

• 2 porte bols en inox

• 2 couteaux inox

• 1 couteau à crème fraîche

• 2 joints

• Manuel utilisateur et livret de recettes

Son fonctionnement ne pourrait pas être plus simple :

1. Après avoir cuisiné la préparation, la mettre dans un bol et le fermer,

2. Mettre le récipient au congélateur au moins vingt-quatre heures à une température de -20°C,

3. Sortir le bol et le mettre dans le support inox du Frix air,

4. Frixer la préparation à l’aide du bouton Start (cycle de 2 minutes) ou du bouton Fast (cycle de 1 minute),

5. Sortir la glace sucrée ou salée et dresser l’assiette,

6. Il ne reste plus qu’à servir !

Technique

• Puissance : 600 watts, 230 volts monophasé (compatible 50/60 Hertz)

• Vitesse de rotation : 2000 rpm

• Pression d’air : 0,5 bar

• Dimensions de la machine : 20,5 x 33,5 x 49,5 cm

• Poids : 21 kg

Machine À Émulsion Nemox